Kahraman, A. G. and Sönmezdağ, A. S. (2017) “Osmanlı Mutfak Kültüründe Balık Tüketimi ve Dolma Zeytin Turşusunun Kırsal Turizm Gastronomisine Kazandırılması Üzerine Bir Çalışma”, Uluslararası Kırsal Turizm ve Kalkınma Dergisi (IRTAD) E-ISSN: 2602-4462, 1(2), pp. 01–07. Available at: https://turizmvekalkinma.org/index.php/irtadjournal/article/view/63 (Accessed: 14 November 2024).