KAHRAMAN, A. G.; SÖNMEZDAĞ, A. S. Osmanlı Mutfak Kültüründe Balık Tüketimi ve Dolma Zeytin Turşusunun Kırsal Turizm Gastronomisine Kazandırılması Üzerine Bir Çalışma. Uluslararası Kırsal Turizm ve Kalkınma Dergisi (IRTAD) E-ISSN: 2602-4462, [S. l.], v. 1, n. 2, p. 01–07, 2017. Disponível em: https://turizmvekalkinma.org/index.php/irtadjournal/article/view/63. Acesso em: 14 kas. 2024.